水滴の新家

吃中餐通常是配上高粱或是啤酒，但是現在紐約有一家中餐館新設立了調酒吧台，吃中國菜還可以來一杯調酒助興，讓各國的客人上門都可以有更多元化的選擇。

吃完北京烤鴨、韭菜盒子，卻想要配上一杯Apple Martini嗎？這家中餐館「東興樓」新開張的酒吧，提供各式各樣的調酒，吃上一桌正宗中國菜的同時，也品嘗到西方美酒的香醇。

東興樓負責人畢凱蒂說：「酒吧開張了以後，希望說有一些年輕的朋友啊，或者說喜歡喝酒的朋友啊，可以來我們酒吧坐坐，我們是特別為了喜歡坐bar的人，為皇后區帶點生氣。」

酒吧設計師Sam Spadina說：「我覺得這個吧台很高貴，而且是個很舒服的地方，讓客人來到餐廳用餐，可以喝點小酒。」

這樣中西合併的貼心設計，讓中國和外國客人都吃得開心又喝的過癮。餐館還經常舉辦廚藝示範，像這次的韭菜盒子教學，從原料是什麼，麵粉怎麼和，到如何包出的漂亮的形狀，通通有大廚做給你看。

東興樓主廚張先生說：「中國的飲食文化源遠流長幾千年了嘛，所以披薩也都是由中國的餡餅韭菜盒子演變而成，現在披薩在美國很吃香啊，所以我們要爭取我們的中國飲食文化，我們把它做得更好。」

一位忠實顧客說：「我超愛中國餃子，我已經來吃好幾年了，我覺得餃子是我的最愛。」

吃吃點心、喝喝小酒。華人如果怕上老外的酒吧不知道如何點酒，這裡有講中文的酒保可以為你細心介紹每一種酒類，調出一杯具有個人風味的酒。